喜汽精酿啤酒（广东）有限公司
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    喜汽精酿啤酒（广东）有限公司
    座落在风景优美的“中华侨乡”广东省台山市；工厂左临广阔田野，右傍通海大河；宛如世外桃源。源水甘甜似露、香美如醇。
    喜汽企业宗旨是让普通大众消费得起鲜啤酒原浆、奶啤酒原浆、全麦啤酒原浆、精酿原浆、花卉啤酒原浆、果汁啤酒原浆、德式小麦啤酒原浆等高档啤酒；高档啤酒大众化、高档啤酒大众喝。
    企业特色：采用适宜酿造精酿啤酒的设备；尽可能降低啤酒包材成本。做啤酒大厂做不了的精酿、做最高性价比的啤酒、做多样化的精酿啤酒。
    企业竞争优势：水质优、味道好、包装简、成本低，环境美、品种多，人无我有、个个喜欢。
    企业拟开发的啤酒产品：鲜啤酒原浆、奶啤酒原浆、全麦啤酒原浆、德式小麦原浆、拉格啤酒原浆、菊花啤酒原浆、果汁啤酒原浆、精酿啤酒原浆；大厂做水啤、小厂做精酿。
    企业经营范围：许可项目：酒制品生产、酒类经营；食品互联网销售。
    精酿啤酒与水啤的6大硬性比较

    精酿啤酒与水啤的六大硬性比较

    1、水啤一般发酵缸是100吨~400吨的大发酵缸，如露天矗立的啤酒发酵缸，体积直径大；而精酿啤酒发酵罐一般多是2吨~10吨发酵缸，最大也就是15吨~20吨，一般放置在室内。发酵缸的大小，决定了啤酒发酵的工艺不同。
    2、水啤糖化，麦汁浓度一般在15P左右，打入大发酵缸，一般添加单一自己培养的专用啤酒酵母，在12℃左右低温发酵；而精酿啤酒一般麦汁浓度在8P~12P左右，在16℃~25℃下变温发酵。为何水啤大缸要控制在12℃左右低温发酵呢？因发酵缸直径大，中心与外层的温差大，而啤酒酵母适合生长的温度较低，所以，只好采取12℃左右低温发酵的办法。而精酿啤酒发酵缸直径小，中心与外层的温差不大，容易控温，所以，精酿啤酒可采用16℃~25℃在较高温度下，采取改变发酵温度的变温发酵方法，变温发酵在不同温度下会产生不同的风味物质，所以精酿啤酒的口味更丰富。
    3、酵母：水啤用啤酒酵母，一般是工厂自己扩培，质量稳定，但口感也就单一淡薄；而精酿啤酒酵母价格较高，一般采用产生水果香气、麦香等脂类风味物质的高价酵母，如传统酵母一般在2000元/公斤左右。精酿还可以用多种啤酒酵母混合发酵，这样产生的风味物质种类更多，口感也就更丰富。
    4、过滤方式不同：水啤一般用板框硅藻土过滤，过滤得很清澈透明，因硅藻土的强吸附作用，酚醛酮等脂类风味物质被截留过滤掉了，所以，水啤更清爽，但香气明显会不足。而精酿啤酒一般采用碟式离心机进行离心过滤，离心过滤的原理是根据物质比重不同进行分离过滤，因只离心过滤掉比重较重的酵母，而比重较轻的脂类风味物质如酚醛酮则很好的保存了下来，所以，精酿啤酒一般更香、味道更丰富。
    5、精酿啤酒一般不稀释，以原浆的方式出售；而水啤在灌装时，会根据客户的不同麦汁浓度的需求加水稀释，所以，水啤味道就更清淡了。
    6、啤酒花一般也不一样，水啤一般用苦啤酒花；而精酿啤酒一般加有香啤酒花，有的也加有苦啤酒花，而香啤酒花一般价格更高。
    现在，大家对精酿啤酒与水啤有个比较清晰的对比印象了吧？
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